Mit dem großen Spaten lässt sich Butter aus den Behältern an Bord entnehmen und portionieren. Buchenholz als Material hat den Vorteil, dass es keinen Geschmack abgibt und gegenüber Salz unempfindlich ist. Es ist daher ein hervorragender Werkstoff für Gegenstände wie dieser Spaten, die in der Nahrungszubereitung zum Einsatz kommen.
Die permanente Nutzung des Butterspatens verraten seine zahlreichen Abnutzungsspuren.